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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES // INFECCION POR VIH

Escrito por imagenes 29-07-2007 en General. Comentarios (1)

 

Recomendaciones Nutricionales para el Paciente
Infección por VIH
  
                         (link-enlace)


Recomendaciones generales

• Tome los alimentos en pequeñas cantidades,pero de forma frecuente.
• Enriquezca las comidas para aumentar las calorías o energía que nos proporcionan

• Beba líquidos entre comidas y no durante las mismas.
• Beba líquidos hipercalóricos, es decir, líquidos que contienen muchas calorías

• Evite las bebidas alcohólicas.
• Escoja comidas poco olorosas, poco aromáticas, sin picantes ni aromatizantes.
• Mantenga los alimentos a la temperatura adecuada.
• Cuide la presentación de los platos.
• No muestre ni sirva el siguiente plato sin haber retirado el anterior.
• Tome los alimentos en una atmósfera agradable (con la mesa bien puesta, bien sentado, etc.) y procure no comer solo: anime a los miembros de su familia a que compartan con usted la hora de la comida.

Anorexia asociada a alteraciones de la cavidad oral

• Coma alimentos de consistencia blanda, purés o líquidos, según lo que le convenga más.
• Tome líquidos hipercalóricos, es decir, líquidos que contienen muchas calorías

• Evite los alimentos irritantes, picantes y ácidos (Ej: limón, naranjas, bebidas carbonatadas, etc.).
• Evite alimentos muy salados o muy condimentados.
• Evite los alimentos que puedan causar pequeñas heridas en la boca, la lengua, el paladar o la garganta (pan tostado, biscotes, frutos secos, etc.).
• Pequeñas cantidades de líquidos tomados con las comidas pueden ayudarle a mejorar la capacidad de masticar y salivar.
• Las comidas a temperaturas frías pueden ayudar a calmar el dolor.
• Evite las comidas demasiado calientes.
• Mantenga una buena higiene bucal (limpiar la
boca después de cada comida y antes de acostarse).

Utilice un cepillo de dientes blando y un dentífrico que no sea fuerte.


Tabla 1
Recomendaciones para aumentar el contenido energético y proteico de la dieta

Leche
• Utilizarla como bebida y en cocciones cuando sea posible
• Enriquecer la leche con leche en polvo entera (10 cucharadas de leche en polvo por litro de
leche). Puede utilizarse esta leche para preparar batidos, postres, sopas y purés o bien tomarla
con cereales, cacao en polvo o jarabes de fruta
• Añadir fruta fresca o en almíbar para preparar batidos
• Agregar una cucharada de leche en polvo a los purés
• Añadir salsa bechamel a platos como verduras, pastas o patatas

Queso
• Fundido en tortillas, en puré de verduras, etc.
• Rallado en sopas, cremas, purés, pastas, tortilla, suflés, crêpes, etc.
• Troceado en ensaladas de todo tipo

Yogur
• Utilizarlo para preparar batidos con frutas
• Añadirle cereales del desayuno, frutos secos, azúcar
• Añadirlo a salsas para ensalada
• Enriquecerlo con leche en polvo o condensada

Huevos
• Trocear huevo duro y añadirlo en ensaladas, sopas o verduras
• Batirlo y agregarlo a purés de patata, sopas, cremas, salsas, batidos de leche o helados
• Añadir las claras batidas o el huevo entero batido a rellenos de tartas de verduras, bechamel,
etc.
• Añadir más claras a postres como flan o natillas

Carnes y pescados
• Trocearlos y añadirlos a platos de verdura, ensaladas, guisos, salsas o sopas
• Rellenar tortillas, patata al horno, berenjenas, calabacines, etc.
• Añadirlos a potajes, cocidos de legumbres, etc.

Aceites y grasas
• Utilizar nata, crema de leche, mantequilla, mahonesa y otras salsas
• Agregarlos a salsas, postres, purés de todo tipo (verduras, cereales, carne, pescados, huevos)

Frutos secos y frutas secas
• Trocearlos y añadirlos como complemento en salsas, guisos y ensaladas

Azúcar y miel
• Agregar a zumos, batidos y postres en general

Cacao en polvo
• Agregar a leche, batidos y postres en general

Galletas
• Consumirlas enteras o troceadas principalmente en desayunos y meriendas
Pan

• Agregar pan frito (croutons) a las sopas y purés


RECORDAR

1. Deben consumirse alimentos ricos en proteínas, especialmente de origen animal, en las comidas principales: carnes, aves, huevos,pescados, marisco, lácteos y derivados..............................................................................................

SIDA // NOTICIAS EN CANDELERO //¿MAGIA NEGRA?

Escrito por imagenes 04-03-2007 en General. Comentarios (3)

VACUNA SIDA//ESTIPULACION//FUNDACION BILL Y MELISSA GATES :Coordinador del Programa de Vacunas de la Fundación Bill & Melinda Gates."Sería una tragedia que existiera una vacuna del sida sólo para países ricos". Más de veinte años en la Organización Mundial de la Salud (OMS) le capacitan para analizar este organismo desde dentro. Ahora, tras haber coordinado la Iniciativa de la OMS-Onusida para la obtención de una Vacuna para el Sida, José Esparza se ha trasladado a la Fundación Bill & Melinda Gates, desde donde continúa trabajando, no sólo en la búsqueda de la ansiada vacuna, sino de los mecanismos para que pueda distribuirse en los países más pobres. "Cuando me dicen que necesitamos una vacuna para ......

 

ITALIA // TRANSPLANTES E INFECCION :FLORENCIA.Uno de los tres pacientes sometidos a trasplante de órganos afectados por el virus del VIH, ya es seropositivo, escribió hoy el diario La Nazione de Florencia.El director de la Organizacion Toscana Trasplantes (OTT) profesor Franco Filipponi, interrogado sobre el tema.........

 

CINE // VIH Y ESTIGMA // CHINA :VIH Y ESTIGMA
La historia de Gao Jun, un niño con sida, premiada con un Oscar.
Gao Jun es un niño de cuatro o cinco años, pero su rostro serio refleja que ya ha sufrido mucho en su corta existencia. No habla. Tampoco juega con otros niños, porque éstos le tienen miedo, ya que está infectado con el VIH. Es huérfano y su tío no sabe qué hacer con él. Su historia protagoniza el corto 'The Blood of Yingzhou District', que ha conseguido el Oscar en la categoría de Mejor Corto Documental.

 

APOYOS NUTRICIONALES // SIDA :Está demostrado que más del 29 % de los individuos HIV positivos están deficientes en uno o más de los nutrimentos antioxidantes, incluyendo aquellos que toman complementos nutricionales . Este perfil sanguíneo nutricional puede contribuir a su vez al progreso del SIDA, porque los antioxidantes previenen la replicación viral, mientras que las reacciones oxidantes tienden a estimular al virus .

PRESIDENTE GAMBIA // CURANDERO DEL SIDA?? :SIGLOXXI; DE VUELTA A LA MAGIA NEGRA Y CURANDERISMO???

Gambia expulsa a representante de la ONU por polémica sobre cura del Sida.El Presidente de Gambia, Yahya Jammeh:«Puedo curar el Sida y lo haré.»En una rápida reacción a sus comentarios en los que ponía en duda la habilidad del presidente Yahya Jammeh para curar el VIH/Sida, el gobierno de Gambia ha declarado hoy que la coordinadora residente de las Naciones Unidas, Dra Fadzai Gwaradzimba, tenía que dejar el país dentro de las próximas 48 horas.
A Gwaradzimba le piden que se vaya el 24 de febrero. Ni los representantes del gobierno, ni los de la ONU han ................
 
CHINA CEDE // APERTURA SIDA :Gao Yaojie, máxima figura en la lucha contra el sida en China.Tras varias semanas de retención domiciliaria, Gao Yaojie, la principal figura de la lucha contra el sida en China, anunció ayer que viajará este lunes a Washington para recibir un premio por su labor y recordó que el virus ha causado en su país más muertos que la Segunda Guerra Mundial.
"Los muertos a causa del sida puedo decir sin exagerar que superan en número a los fallecidos durante la Segunda Guerra Mundial en China", asegura con voz firme y masculina Gao Yaojie, ginecóloga retirada de 80 años, en una entrevista en la habitación de su hotel en Pekín. Sin embargo, el Gobierno sostiene que los afectados por el sida son menos de 800.000."La presión que sufro yo no es importante, lo que importa es que mucha gente ha perdido la vida, y sólo se vive una vez".
VIOLENCIA DOMESTICA // ASESINATO E INTENTO DE HOMICIDIO:Un hombre cose a puñaladas en Segovia a su hija de 10 años porque la niña se negaba a ir con él. Muere en Barcelona la mujer de 58 años que había sido quemada el sábado por su marido.
Un hombre apuñaló ayer a su hija de 10 años en Collado Hermoso (Segovia). La pequeña, que recibió quince puñaladas, se encuentra grave. Éste fue uno de los sucesos relacionados con la violencia doméstica que tuvieron ayer lugar en España. También falleció la mujer que había sido quemada por su marido en Barcelona. La niña permanece ingresada en el Hospital Clínico Universitario de Valladolid. El agresor había acudido a casa de su ex mujer a buscar a la niña. Al no querer ésta ir con su padre, éste la emprendió a cuchilladas con la pequeña. Después se dio a la fuga y terminó empotrándose con el coche contra una casa del pueblo.

ACUSACION A CASTRO // GENOCIDIO?:Madrid, España. El Comité de Ayuda a la Disidencia 2506 presentó ante la Audiencia Nacional de España una querella contra el presidente cubano Fidel Castro, por la muerte de nueve personas durante la invasión de Bahía de Cochinos en 1961.Fuentes del grupo de exiliados informaron que la denuncia se interpuso también contra quien fuera en ese tiempo ministro de Turismo de Cuba, el capitán Osmani Cienfuegos, por los cargos de genocidio, torturas y lesa humanidad. Los disidentes acusan a Castro y a Cienfuegos de la muerte de nueve prisioneros en los sucesos de 1961...........


 

 

SIDA // NOTICIAS EN CANDELERO //¿MAGIA NEGRA?

Escrito por imagenes 04-03-2007 en General. Comentarios (3)

VACUNA SIDA//ESTIPULACION//FUNDACION BILL Y MELISSA GATES :Coordinador del Programa de Vacunas de la Fundación Bill & Melinda Gates."Sería una tragedia que existiera una vacuna del sida sólo para países ricos". Más de veinte años en la Organización Mundial de la Salud (OMS) le capacitan para analizar este organismo desde dentro. Ahora, tras haber coordinado la Iniciativa de la OMS-Onusida para la obtención de una Vacuna para el Sida, José Esparza se ha trasladado a la Fundación Bill & Melinda Gates, desde donde continúa trabajando, no sólo en la búsqueda de la ansiada vacuna, sino de los mecanismos para que pueda distribuirse en los países más pobres. "Cuando me dicen que necesitamos una vacuna para ......

 

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CINE // VIH Y ESTIGMA // CHINA :VIH Y ESTIGMA
La historia de Gao Jun, un niño con sida, premiada con un Oscar.
Gao Jun es un niño de cuatro o cinco años, pero su rostro serio refleja que ya ha sufrido mucho en su corta existencia. No habla. Tampoco juega con otros niños, porque éstos le tienen miedo, ya que está infectado con el VIH. Es huérfano y su tío no sabe qué hacer con él. Su historia protagoniza el corto 'The Blood of Yingzhou District', que ha conseguido el Oscar en la categoría de Mejor Corto Documental.

 

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A Gwaradzimba le piden que se vaya el 24 de febrero. Ni los representantes del gobierno, ni los de la ONU han ................
 
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"Los muertos a causa del sida puedo decir sin exagerar que superan en número a los fallecidos durante la Segunda Guerra Mundial en China", asegura con voz firme y masculina Gao Yaojie, ginecóloga retirada de 80 años, en una entrevista en la habitación de su hotel en Pekín. Sin embargo, el Gobierno sostiene que los afectados por el sida son menos de 800.000."La presión que sufro yo no es importante, lo que importa es que mucha gente ha perdido la vida, y sólo se vive una vez".
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Un hombre apuñaló ayer a su hija de 10 años en Collado Hermoso (Segovia). La pequeña, que recibió quince puñaladas, se encuentra grave. Éste fue uno de los sucesos relacionados con la violencia doméstica que tuvieron ayer lugar en España. También falleció la mujer que había sido quemada por su marido en Barcelona. La niña permanece ingresada en el Hospital Clínico Universitario de Valladolid. El agresor había acudido a casa de su ex mujer a buscar a la niña. Al no querer ésta ir con su padre, éste la emprendió a cuchilladas con la pequeña. Después se dio a la fuga y terminó empotrándose con el coche contra una casa del pueblo.

ACUSACION A CASTRO // GENOCIDIO?:Madrid, España. El Comité de Ayuda a la Disidencia 2506 presentó ante la Audiencia Nacional de España una querella contra el presidente cubano Fidel Castro, por la muerte de nueve personas durante la invasión de Bahía de Cochinos en 1961.Fuentes del grupo de exiliados informaron que la denuncia se interpuso también contra quien fuera en ese tiempo ministro de Turismo de Cuba, el capitán Osmani Cienfuegos, por los cargos de genocidio, torturas y lesa humanidad. Los disidentes acusan a Castro y a Cienfuegos de la muerte de nueve prisioneros en los sucesos de 1961...........